Name: Pâte brisée sucrée nature ou aromatisée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâte brisée
Ingredients: 250 grammes de farine; 125 grammes de beurre mou (sortir du frigo 1 à 2h à l'avance); 1 jaune d’oeuf; 30 grammes de sucre; 1/2 cuil. à café de sel; 50 mL d’eau; Arôme à votre convenance (facultatif : chocolat, cannelle, zestes d'orange, vanille, etc...)

Pâte brisée sucrée nature ou aromatisée

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Facile

Ingrédients

250 grammes de farine

125 grammes de beurre mou (sortir du frigo 1 à 2h à l'avance)

1 jaune d’oeuf

30 grammes de sucre

1/2 cuil. à café de sel

50 mL d’eau

Arôme à votre convenance (facultatif : chocolat, cannelle, zestes d'orange, vanille, etc...)

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Préparation de la recette

Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, et le sel.

Si vous avez choisi de mettre des arômes en poudre (type cacao ou cannelle), ajoutez-les maintenant.

Coupez le beurre mou en morceaux, et ajoutez-les à la préparation.

A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Il y a quelques jours, j’avais partagé avec vous ma recette de pâte brisée salée. Je vous propose aujourd’hui son équivalent sucré ! Il n’y a pas de grand changement : juste moins de sel, un peu de sucre, et de la même manière vous pouvez y ajouter les ingrédients de votre choix pour aromatiser la pâte. Ici, j’ai ajouté 1 cuil. à soupe de chocolat en poudre et 1 cuil. à café de cannelle : vous découvrirez demain ce que j’ai associé comme garniture pour réaliser ma tarte !

Voir la recette

chocolat pâte brisée

Publié le 9 février 2015 à 16h35, Modifié le 22 avril 2026 à 07h49

Accord mets et musique

A écouter en préparant Pâte brisée sucrée nature ou aromatisée

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