Name: Pâte brisée sucrée nature ou aromatisée
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: pâte brisée
Ingredients: 250 grammes de farine; 125 grammes de beurre mou (sortir du frigo 1 à 2h à l'avance); 1 jaune d’oeuf; 30 grammes de sucre; 1/2 cuil. à café de sel; 50 mL d’eau; Arôme à votre convenance (facultatif : chocolat, cannelle, zestes d'orange, vanille, etc...)

Pâte brisée sucrée nature ou aromatisée

Cuisine-Blog

Facile

Ingrédients

250 grammes de farine

125 grammes de beurre mou (sortir du frigo 1 à 2h à l'avance)

1 jaune d’oeuf

30 grammes de sucre

1/2 cuil. à café de sel

50 mL d’eau

Arôme à votre convenance (facultatif : chocolat, cannelle, zestes d'orange, vanille, etc...)

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Préparation de la recette

1Dans un grand récipient, mélangez la farine, le sucre, et le sel.

2 Si vous avez choisi de mettre des arômes en poudre (type cacao ou cannelle), ajoutez-les maintenant.

3 Coupez le beurre mou en morceaux, et ajoutez-les à la préparation.

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Il y a quelques jours, j’avais partagé avec vous ma recette de pâte brisée salée. Je vous propose aujourd’hui son équivalent sucré ! Il n’y a pas de grand changement : juste moins de sel, un peu de sucre, et de la même manière vous pouvez y ajouter les ingrédients de votre choix pour aromatiser la pâte. Ici, j’ai ajouté 1 cuil. à soupe de chocolat en poudre et 1 cuil. à café de cannelle : vous découvrirez demain ce que j’ai associé comme garniture pour réaliser ma tarte !

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chocolat pâte brisée

Publié le 9 février 2015 à 16h35, Modifié le 10 février 2015 à 08h42

Accord mets et musique

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