Name: Brioche étoilée au Nutella
Total time: 30 min
Cuisine: brioche
Ingredients: 500 grammes de farine T55; 250 mL de lait; 65 grammes de beurre; 50 grammes de sucre en poudre; 1 oeuf + 1 jaune pour la dorure; 1/2 cuil. à café de sel fin; 1 sachet de levure de boulanger déshydratée; Environ 150 grammes de Nutella (ou confiture, ou pâte de spéculoos...)

Brioche étoilée au Nutella

Cuisine-Blog

Ingrédients

500 grammes de farine T55

250 mL de lait

65 grammes de beurre

50 grammes de sucre en poudre

1 oeuf + 1 jaune pour la dorure

1/2 cuil. à café de sel fin

1 sachet de levure de boulanger déshydratée

Environ 150 grammes de Nutella (ou confiture, ou pâte de spéculoos...)

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Préparation de la recette

1Versez le lait et la levure dans le bol d'un robot et mélangez.

2 Ajoutez la farine, le sucre, le sel, et l'oeuf entier, mélangez bien (environ 5 minutes).

3 Ajoutez les morceaux de beurre ramollis, et pétrissez environ 10 minutes à vitesse lente (utilisez le crochet du robot si vous en avez un)

4A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette

Aussi belle que bonne ! Cette superbe brioche étoilée au Nutella peut se faire aussi bien à la main qu'à la machine à pain : je vous donne les 2 recettes.

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brioche viennoiseries

Recette ajoutée le 09/02/15 .

Accord mets et musique

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Une musique partagée par Cooking & Cakes pour accompagner une recette de pain de dieppe.

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