Cuisine d'Aubéry

Une tarte aux pommes confites façon Tatin, avec une crème caramel soyeuse et des accents de noisette : Une expérience gustative inoubliable vous attend. Une alliance addictive ! J'ai succombé à ces saveurs immédiatement, et c'est une recette que je fais régulièrement

Un délicieux fraisier, avec une crème mousseline, des fraises, et un biscuit de savoie ultra moelleux. Dernièrement, j'ai vu de nouvelles fraises arriver dans les rayons, comme pour annoncer l'arrivée du printemps. Ces fraises avaient l'air si bonnes que j'ai décidé de commencer la saison des fraisiers !

Une tarte aux pommes fondantes avec des accents de noisette, une tarte indémodable !

Les bugnes, ou beignets de Lyon, ont plusieurs recettes. Celle-ci repose sur une pâte à brioche et produit des bugnes aérées, à la mie filante, et sont excellentes. Elles sont délicieusement parfumés aux zestes de fruits.

Les croquettes de morue (croquetas de bacalao), un snack délicieux, comme j'ai appris à les perfectionner en Andalousie à Cordoue.

Un velouté de patates douces aux épices facile à faire et plein de saveurs asiatiques excellentes, pour déguster une recette à l'effet waaaahouuu !

Un cocktail pour faire honneur à Stevenson et au rhum

Une recette de véritables pancakes américaines à la saveur excellente, avec une texture hyper aérienne et faciles à réaliser !

Un praliné de qualité professionnelle