Le Praliné de Nicolas Bernardé MOF

Une délicieuse tarte au citron américaine intense et délicate au citron Vert, modernisée par le grand Christophe Michalak ! Je vous propose cette délicieuse tarte iconique Américaine, la Key Lime Pie ou "tarte aux citrons verts des iles Keys". Les "Key Lime" sont de petits citrons verts qui ont été cultivés au départ dans la région des "Key" en Floride. Ils ont également une saveur qui rend la tarte vraiment délicieuse.

Une combinaison de tarte et de Saint-Honoré, au gout de caramel, pour un dessert savoureux et élégant. Voici donc ce beau dessert, qu'on ne réalise pas en 5 minutes c'est vrai, mais pour une belle occasion, pour faire plaisir à vos invités. Une tarte que je vous recommande d'essayer !

Si vous ne connaissez les pralines roses, ce sont des fruits secs (le plus souvent des amandes) enrobées de sucre cuit puis cristallisé et colorées en rose ou rouge. La praline rose est plus qu'une addiction à Lyon : C'est une véritable religion !