Recettes d'aquafaba du gourmet Déliacious

Mousse au chocolat vegan
Voici la liste des recettes d'aquafaba par Déliacious.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'aquafaba partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Déliacious

Meringues sapin de noël
Meringues sapin de noël

Deux versions pour cette recette de sapins de meringue : végétalienne et aux oeufs! Comme ça personne ne sera laissé de coté.

Pavlova vegan aux fruits d'hiver et à la chantilly de coco
Pavlova vegan aux fruits d'hiver et à la chantilly de coco

Une meringue croquante, une crème fouettée de noix de coco et des fruits frais exotiques, voici un dessert gourmand et sans produits animaux, à partager pour les fêtes !

La mousse au chocolat au blanc de pois-chiche
La mousse au chocolat au blanc de pois-chiche

Les blancs de pois chiches montent comme des blancs d'oeufs. Facile alors de faire une délicieuse mousse au chocolat en un rien de temps ! En plus, contrairement à ce qu'on pourrait penser, on ne sent pas du tout le goût du pois chiche ;-)

Cheesecake au citron
Cheesecake au citron

Cette version très légère de cheesecake au citron est réalisée à base de yaourts de soja et de jus de pois chiches montés en neige. Une texture très douce et mousseuse!

Mousse au chocolat à l'aquafaba
Mousse au chocolat à l'aquafaba

Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.

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J'aime la vanille, savez-vous comment ?
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Personne ne résiste à son exceptionnel parfum.
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Profitez de leur saveur acidulée en cuisine comme en pâtisserie.
Les abats, un groupe de morceaux à succès
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Pied, queue, foie, ris, rognon font partie intégrante de la cuisine française.