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Important : pour une bonne incorporation, votre aquafaba doit être à température ambiante, sinon le chocolat va figer, et vous n'aurez pas quelque chose d'homogène.
Au batteur ou au fouet électrique, faites monter l'aquafaba à température ambiante pendant une dizaine de minutes.
Je fais généralement fondre mon chocolat au micro ondes, par sessions de 30 secondes au départ puis 15 en remuant à chaque fois pour éviter qu'il ne brûle.
A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du gourmet
Malheureux, ne vide donc pas ton jus de pois chiches dans l'évier, c'est le dessert! Une recette simple et délicieuse, et puis économique.
Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par My Parisian Kitchen pour accompagner la recette Origine et histoire des chocolats de Pâques.
La lecture de cette vidéo se fera dans une nouvelle fenêtre.
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Une explosion de fraîcheur. à déguster en verrines ou pour accompagner un sorbet.
Une autre façon de servir un Sauternes avec le foie gras... ou le faux gras !
Des recettes de gaufres simples et originales pour se régaler.
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