Recettes de légumes du gourmet Déliacious

Panier de légumes variés
Voici la liste des recettes de légumes par Déliacious.

Retrouvez aussi d'autres recettes de légumes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Déliacious

Purée de potimarron à la noisette
Purée de potimarron à la noisette

Toute simple et pourtant si douce, cette recette de purée de potimarron à la crème de noisette ne vous laissera pas de marbre ! La texture est bien lisse et agréable, et on sent qu’il y a une belle harmonie entre les noisettes et le potimarron.

Aubergine rôtie sauce yaourt citron
Aubergine rôtie sauce yaourt citron

Les aubergines rôties au four sont délicieuses, et encore plus accompagnées de leur sauce au citron toute simple : à déguster avec du riz pour un repas complet!

Curry de chou fleur au lait de coco
Curry de chou fleur au lait de coco

Le chou fleur en gratin, c'est bien, le chou fleur au curry, aussi!

Pickles de courgette
Pickles de courgette

Les courgettes sont généreuses et y'en a marre de la ratatouille? Viens, on fait des pickles!

Tomates farcies sans viande
Tomates farcies sans viande

Des tomates farcies vegan à la protéine de soja texturée.

Poêlée vegan de noël : haricots verts, pommes de terre, châtaignes et tofu fumé
Poêlée vegan de noël : haricots verts, pommes de terre, châtaignes et tofu fumé

Les poêlées, c'est fantastique! Vous serez forcément d'accord avec moi quand vous dégusterez cette association de haricots vers, pomme de terre, châtaignes et tofu fumé sous forme de lardons !

Velouté de cresson aux pommes de terre
Velouté de cresson aux pommes de terre

Le cresson pique un peu? Pas de panique, on ajoute quelques pommes de terre et on obtient un velouté tout doux!

Carottes au sirop d'agave et à la coriandre
Carottes au sirop d'agave et à la coriandre

De délicieuses carottes tendres, légèrement sucrées, et au bon goût de coriandre. Mais si vous n'êtes pas fan de coriandre, vous pouvez la remplacer par du persil frais qui donnera aussi une saveur intéressante.

Soupe de queues d'asperges au granola salé
Soupe de queues d'asperges au granola salé

Pour recycler vos queues d'asperges, voici une idée rapide de recette de soupe aux queues d'asperges, avec une bonus de granola salé, l'idée à garder pour toute ses soupes!

Poêlée de courge, pomme de terre et champignons
Poêlée de courge, pomme de terre et champignons

L'automne est la saison parfaite pour faire une poêlée de chanterelles, de courge et de pomme de terre ! Les saveurs du potimarron se marient parfaitement bien avec celles des champignons et des carottes. Une association que l'on verrait bien aussi sous forme de gratin.

Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards
Salade de quinoa rouge, avocat, grenade, noisettes et pousses d'épinards

Tout est dans le titre ! Une salade healthy, et très pratique à emporter au bureau, légère et nourrissante à la fois !

1 coup de coeur
Velouté carotte, coco, butternut
Velouté carotte, coco, butternut

Un classique de douceur et de réconfort à déguster bien chaud en hiver : le velouté de butternut, carotte et noix de coco.

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