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des petits chocolats fourrés au praliné...

Des éclairs tout simples mais goûteux et délicieux avec la douceur de la chantilly mêlée à la puissance du citron vert.

un accompagnement très simple mais goûteux

des petites crèmes extra légères, sans lait, sans oeuf, à base d'épeautre, de chocolat et d'agar agar

une petite mousse très rapide au bon goût de coco

Un gratin de chou chinois, avec le fondant de la mozzarella, pour se réconforter en hiver

Des cookies tout simples mais délicieux!

Une bûche avec un biscuit joconde façon stracciatella, une mousse de poire, un croustillant feuilleté praliné et un insert de morceaux de poire. Le tout surmonté d’une chantilly au mascarpone.

des muffins (énormes) aux 3 chocolats : un fond au chocolat noir, le dessus au chocolat au lait et un carré de chocolat blanc au milieu…trop miam! Moelleux à souhait, c’est un vrai régal.