Recettes d'automne de Kélou - Page 2

Récolte de châtaignes, noix et noisettes

Voici la liste des recettes d'automne par Kélou.

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Recettes de Kélou

Velouté de potiron aux moules et au safran

velouté très raffiné à base de potiron ou butternut, moules et leur jus de cuisson, délicatement parfumé au pistils de safran

Tuiles de crème de marron aux noisettes

Tuiles sucrées confectionnées uniquement avec de la crème de marron séchée au four aromatisées de quelques brisures de noisettes, une recette hyper simple à réaliser et sans gluten!

Flammekueche aux châtaignes

Flammekueche automnale avec des lardons, des châtaignes et des oignons parfumée au Cognac et au sirop d'érable

Compote figue-pêche de vigne

Compote automnale préparée avec des figues, des pêches de vigne, des pommes, du sirop de cassis et une pointe de vanille.

Cappuccino de potimarron au lard châtaignes et noisettes

Velouté de potimarron rehaussée d'une chantilly parfumée au lard fumé, et servi avec des chips de lard, des noisettes concassées et des morceaux de châtaignes rôtis

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