Recettes de tomates du gourmet Kélou

Assortiment de tomates en cageots
Voici la liste des recettes de tomates par Kélou.

Retrouvez aussi d'autres recettes de tomates partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Kélou

Verrine caprese mousse de mozzarella, tomates et basilic
Verrine caprese mousse de mozzarella, tomates et basilic

Délicieuses verrines à base de tartare de tomates au basilic reposant sur une délicate mousse de mozzarella, une entrée aux saveurs de l'Italie

Fèves marinées aux tomates confites
Fèves marinées aux tomates confites

Fèves fraîches cuites puis marinées à l'huile d'olive, ail et tomates confites, à picorer avec un bon verre de rosée bien frais à l'apéritif, à faire avec ou sans Thermomix

Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé
Gaspacho de tomates croûton à l'ail et chorizo grillé

Soupe froide de tomates crues aromatisée à l'ail et à l'oignon, servie avec un croûton à l'ail et des chips de chorizo grillé

Verrines avocat tomate et tortillas chips
Verrines avocat tomate et tortillas chips

Entrée pleine de peps aux saveurs mexicaines à base de guacamole, dés de tomate et chips de tortillas concassées

Couscous facile
Couscous facile

Une version du couscous très facile et rapide à faire, délicieuse et accessible au plus grand nombre

Cabillaud aux saveurs mexicaines
Cabillaud aux saveurs mexicaines

Cabillaud cuisiné et servi avec une sauce tomate parfumée avec ail, oignon, poivron, cumin, poudre de chili et olives vertes et piments jalapenos en option

Osso buco
Osso buco

Tranches de jarret de veau cuites longuement dans une sauce tomate cuisinée aux champignons de Paris et aux olives

Rougail saucisses
Rougail saucisses

Plat emblématique de la Réunion, saucisses fumées cuites dans une sauce tomate parfumée au curcuma, gingembre, piment, ail et oignons

Cabillaud à la sauce vierge
Cabillaud à la sauce vierge

Un dos de cabillaud cuit à la vapeur ou à la poêle accompagné d'une délicieuse sauce vierge à base de dés de tomates, de courgettes et d'oignons blancs assaisonnés d'huile d'olive et de citron vert

Lasagnes bolognaises
Lasagnes bolognaises

Gratin de lasagnes, garni de viande de bœuf hachée cuisinée à la tomate, de béchamel et de parmesan

Burger italien
Burger italien

Une recette de burger maison à la mode italienne avec de la mozzarella, du pesto, de la roquette et des tomates

Tarte façon salade italienne
Tarte façon salade italienne

Tarte salée à base de pâte feuilletée cuite et refroidie, garnie de roquette, lanière de courgettes, tomates cerise, mozzarella et basilic le tout cru à la façon d'une salade italienne

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