Recettes d'automne de kilometre-0 - Page 11

Récolte de châtaignes, noix et noisettes

Voici la liste des recettes d'automne par kilometre-0.

Retrouvez aussi d'autres recettes d'automne partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de kilometre-0

Blettes et épinards à la béchamel

En ce moment, il y a des blettes et des épinards bien tendres, de quoi faire se faire plaisir. J’ai marié les deux et ai trouvé cela vraiment sympa.

Gratin d’épinards

Voici un gratin tout simple qui escortera des œufs sur le plat, une belle salade verte, une tranche de jambon blanc, un poisson ou tout autre chose. En ce moment, on trouve de très beaux épinards chez les petits producteurs.

Salade de pâtes aux haricots rouges, brocolis et chou romanesco

A chaque semaine, une salade différente, voici celle des prochains jours. Elle est complète et vous apportera les protéines avec le mélange légumineuse et céréales ainsi que les fibres, les vitamines, les minéraux et oligoéléments avec les choux.

Upside down à l’orange

Profitons des dernières oranges de la saison pour faire ce gâteau renversé

Croquettes de chou fleur, sardines et grenade

Un plat complet avec des sardines, de la mâche et de la grenade

Gâteau moelleux aux poires et noisettes

Un gâteau simple et rustique, comme je les aime.

Tarte fondante à la crème, poires et chocolat

Dans le nord de la France, quand on fait des desserts avec les fruits locaux, en hiver, on a des pommes, des poires, des kiwis, et des pommes, des poires et des kiwis

Canard au chou

Autrefois, le chou était mangé quotidiennement. Aujourd’hui, il l’est de moins en moins alors qu’il a plein de vertus et que bien mijoté, il est très fondant. J’espère que cette recette vous donnera envie de le remettre à l’honneur.