Recettes de verrines de kilometre-0

Voici la liste des recettes de verrines par kilometre-0.

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Recettes de kilometre-0

Melon en verrine au chèvre et pistaches

Melon, fromage de chèvre et pistache : un mélange de saveurs très sympa ! Vous pouvez aussi ajouter du jambon cuit mais ces coupes ont eu du succès en version végétarienne.

Fromage blanc à la crème de châtaignes et à la confiture d'orange

C'est la pleine saison des oranges, elles sont excellentes et bon marché (moins de 2 euros le kilo en bio)... Il faut en profiter pour en faire une cure. Pour cette recette, je vous conseille de faire la confiture la veille et au dernier moment le fromage blanc.

Sorbet de violettes

Un sorbet réalisé avec des violettes. On peut les remplacer par un sirop de violettes si on n'a pas ces fleurs au jardin ou si on ne va pas se promener dans les sous bois.

Panna cotta à la violette

Que diriez-vous de préparer une délicieuse panna cotta à la violette pour fêter l'arrivée du printemps ? Tout est bon me direz-vous pour se faire plaisir ! Un dessert exquis qui marie subtilement la douceur crémeuse de la panna cotta avec les arômes délicats des violettes.

Verrine à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées

On aime ou pas l’aspect un peu granuleux de la ricotta dans ce type de dessert. Moi, je l’aime bien et en utilise très souvent. Si vous n’êtes pas sûre d’aimer, montez de la crème en chantilly et mélangez-la avec une crème de marrons préalablement fouettée. Choisissez un yaourt grec si vous préférez.

Verrine rhubarbe fraises, sauce gingembre

Un très bon dessert gourmand

Eton mess

Les fraises sont arrivées en grand nombre au jardin. Parfait pour faire un eton mess

Verrine au cassis

Le plein de fruits rouges. Il parait qu’ils sont très bon pour notre santé. Et bien, cela tombe bien

Verrine kiwis, oranges et magret de canard

Un apéro léger qui a toujours du succès !

Salade d'araignée au pamplemousse et aux framboises

Parfait pour les grosses chaleurs !

Verrine kiwi et crabe

Des verrines très faciles à réaliser !

Verrine de concombre à la truite fumée

Très léger, à servir en apéro, lors d'un buffet ou en entrée !

Mousseline aux framboises

Une mousseline facile à réaliser !

Verrine de yaourt au muesli et fruits rouges

Une grosse verrine parfaite pour le petit déjeuner. Vous pouvez diviser les quantités par deux pour les petits estomacs.

Crème bavaroise à la confiture de cerises

Si vous faites une crème bavaroise pour une charlotte, il se peut que vous en ayez un peu trop. Et bien, vous pourrez mettre le reste en verrine et la servir avec une petite confiture ou des fruits rouges si c'est la saison. Merci Chef Simon pour cette belle recette !

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