Verrine d'automne à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées

Verrine à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées

Name: Verrine à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées
Total time: 30 min
Cuisine: verrines
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

kilometre-0

Quelques mots sur cette recette

On aime ou pas l’aspect un peu granuleux de la ricotta dans ce type de dessert. Moi, je l’aime bien et en utilise très souvent. Si vous n’êtes pas sûre d’aimer, montez de la crème en chantilly et mélangez-la avec une crème de marrons préalablement fouettée. Choisissez un yaourt grec si vous préférez.

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Recette ajoutée le 13/11/23 - Mise à jour le 15/11/23 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Verrine à la crème de châtaignes et aux pommes caramélisées

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On écoute Bruce Springsteen - Born to Run

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J’ai utilisé de la farine complète c’est à dire de la T150. Ca donne un goût très rustique. Vous pouvez utiliser une T 65 bio qui est un bon intermédiaire si vous n’êtes pas habituée à des farines bise ou complète. La T 65 est celle qui est utilisée pour les baguettes tradition. Évitez d’utiliser une T 45 trop raffinée.