Recettes de cuisson au four de L'Italie dans ma cuisine

Voici la liste des recettes de cuisson au four par L'Italie dans ma cuisine.

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Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Côtelettes d'aubergines panées au jambon et provolone

Ici les côtelettes sont en réalité des tranches d'aubergines. Agrémentées de jambon et de fomage type provolone, elles sont panées puis cuites au four avec un peu d'huile d'olive. Un exemple concret de ce qu'offre la cucina povera italienne, une cuisine qui utilise peu d'ingrédients mais qui donne un résultat époustouflant pour les papilles !

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Zeppole di San Giuseppe

Les zeppole di San Giuseppe sont des gâteaux individuels composés de pâte à choux et de crème pâtissière que l'on offre aux papas à la Saint-Joseph, le 19 mars, jour de la fête des pères en Italie.

Focaccia farcie aux poivrons, jambon et scamorza

Une délicieuse recette de focaccia farcie pour profiter encore un peu des poivrons en ce début d'automne. Une véritable explosion de saveurs qui ne vous laissera pas indifférents !

Tiella de riz, pommes de terre, courgettes et tomates

Direction le sud de l'Italie et en particulier la région des Pouilles avec cette délicieuse recette de gratin de riz et légumes au four. Une recette à varier selon les saisons.

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