Recettes de mozzarella de L'Italie dans ma cuisine

Voici la liste des recettes de mozzarella par L'Italie dans ma cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de mozzarella partagées dans le Club Chef Simon.

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Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Parmigina d'aubergines

La parmigiana est une recette dont l'origine est sicilienne. Plat aux saveurs excellentes et estivales, il convient très bien comme plat unique.

Voici une recette de streedfood sicilienne, une recette très simple, à réaliser au pus vite ! L'arancino est une boule de riz, qui peut également avoir la forme d'un cône. A Palerme, on fête particulièrement ce met le 13 décembre lors de la commémoration de Sainte Lucia, martyre qui sauva Palerme de la famine. Il existe autant de façons de faire que de familles italiennes.

Lasagnes à la citrouille

En automne, redécouvrez les lasagnes en les cuisinant avec de la citrouille.

Mini pizzas d'aubergines au four

Ou comment faire aimer les aubergines...

Rustico leccese

Je vous livre aujourd'hui une recette typique des Pouilles et en particulier de la ville de Lecce. Le rustico leccese est un feuilleté que l'on retrouve dans toutes les boulangeries/bars de Lecce et alentours. On le mange debout, sur le pouce en cas de petite faim, en milieu de matinée c'est le top ! Il est difficile de résister longtemps à cette douceur du Salento, aussi facile à préparer que rapide à déguster.

Pizza Quatre Saisons

Pizza Quattro stagioni: tout fait maison

Orecchiette à la crudaïola

Nous sommes dans ma région d'adoption pour cette nouvelle recette italienne. Vous le savez, les orecchiette sont les pâtes typiques des Pouilles. Aujourd'hui je vous propose une version estivale, savoureuse et colorée comme on aime la préparer dans cette merveilleuse région qu'est la Puglia.