Recettes de pâtes du gourmet L'Italie dans ma cuisine

Pâtes fraîches
Voici la liste des recettes de pâtes par L'Italie dans ma cuisine.

Retrouvez aussi d'autres recettes de pâtes partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de L'Italie dans ma cuisine

Pâtes aux courgettes et aux champignons
Pâtes aux courgettes et aux champignons

Une recette italienne toute simple et rapide à préparer parfaite pour cette période de l'année où on laisse partir l'été pour s'installer confortablement en automne.

Gratin de pâtes à l'amatriciana
Gratin de pâtes à l'amatriciana

Les bucatini à l'amatriciana vous connaissez ? Et bien en voici une version encore plus gourmande puisqu'ils vont se transformer sous vos yeux ébahis en savoureux gratin à partager en famille ou entre amis.

Spaghetti aux tomates fraîches et au thon
Spaghetti aux tomates fraîches et au thon

Voici une recette sympathique, facile et rapide à faire. Mais vraiment rapide, parfaite quand vous avez peu de temps devant vous et l'envie d'un bon petit plat ultra savoureux. THE classique de la cuisine italienne, des spaghetti aux tomates...

Orecchiette à la sauce tomate
Orecchiette à la sauce tomate

C'est le plat typique que l'on retrouve très souvent le dimanche midi sur les tables des habitants des Pouilles et si ce n'est pas à la sauce tomate, c'est avec des cime di rapa. Le fromage utilisé ici est de la ricotta forte pugliese et bien...

Orecchiette aux cime di rapa
Orecchiette aux cime di rapa

Les orecchiette aux cime di rapa est une recette typique des Pouilles, certainement l'une des plus représentatives de la région parce qu'elle met en scène d'une part les fameuses pâtes d'origine pugliese et d'autre part le légume dont la...

Pâtes aux blettes et pommes de terre
Pâtes aux blettes et pommes de terre

La recette des pates aux blettes est un classique de la cuisine italienne. Il en existe de nombreuses versions. Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter de la pancetta ou de l'anchois. Vous pouvez aussi agrémenter ce plat de quelques tomates...

Spaghetti, thon, olives et câpres
Spaghetti, thon, olives et câpres

Un délicieux plat aux saveurs méditerranéennes, très simple à préparer et qui régalera toutes les papilles de la famille.

Pâtes aux lentilles
Pâtes aux lentilles

Un classique de la cuisine italienne, et en particulier du centre-sud de l'Italie : les pâtes aux lentilles.

Pâtes aux haricots blancs et à la couenne de porc
Pâtes aux haricots blancs et à la couenne de porc

Un plat typique du sud de l'Italie, réconfortant et consistant.

Spaghetti ail, huile et piment
Spaghetti ail, huile et piment

Peu de temps devant vous ? Envie d'un plat de spaghetti ? Rien de plus simple et rapide que cette recette aux délicieuses saveurs piquantes. Tout réside dans le dosage du piment pour ce plat de spaghetti, ail, huile et piment.

La pastiera de maccheroni
La pastiera de maccheroni

La pastiera salée est une recette qui ne manque jamais à notre table durant les fêtes de Pâques. D'origine napolitaine, tout comme la pastiera sucrée, ce gâteau de pâtes se déguste accompagné de charcuterie. Certaines...

Gnocchi à la Sorrentina
Gnocchi à la sorrentina

Recette originaire de la ville de Sorrento, dans la région Campanie en Italie, ce plat allie merveilleusement bien la mozzarella filante, la sauce tomate maison et le basilic frais. Les gnocchi...

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Plutôt pour ou antipasti ?
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