Le speck qui est une charcuterie italienne typique de la région Trentino Alto Adige apporte du caractère à tous les plats qu'il agrémente. Ses saveurs sont inimitables et dans cette recette elles se marient merveilleusement bien avec le goût piquant et poivré de la roquette.
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Des recettes savoureuses sans renoncer à la plage ni aux grasses matinées.
Fraîches et colorées, elles ont aussi l'avantage d'être vite préparées.
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