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Huit recettes pour amateurs de food-ball

Supportez votre équipe de football préférée en cuisine !

A l'occasion des quarts de finale de l'Euro 2020 rebaptisé Euro 2021, que diriez-vous de faire connaissance non pas avec les joueurs mais plutôt avec une recette traditionnelle de chaque pays présent pour les quarts de finale ? Parce que le foot, ça va un moment, mais il faut aussi penser à nourrir notre équipe préférée à nous : la famille !

Nous avons donc sélectionné pour vous huit plats ou desserts typiques des pays encore dans la course. A vous de choisir le pays qui vous fera vibrer à la fois sur le terrain et en cuisine.

Une sélection par L'Italie dans ma cuisine

Recettes des Gourmets

Vareniki aux prunes

Un peu gay dans les coings

Des fruits en plat principal ? Sans sucre ajouté ? Et pourquoi pas ? Ce n'est pas trop dans nos habitudes en France et en Belgique, mais plus à l'est, c'est assez classique. C'est ainsi par exemple qu'en Ukraine on n'hésite pas à farcir les raviolis locaux (appelés vareniki) avec des prunes ou des abricots, deux fruits qui quand ils sont cuits développent une belle acidité et ne sont pas trop sucrés.

Pâtes au speck et à la roquette

L'Italie dans ma cuisine

Le speck qui est une charcuterie italienne typique de la région Trentino Alto Adige apporte du caractère à tous les plats qu'il agrémente. Ses saveurs sont inimitables et dans cette recette elles se marient merveilleusement bien avec le goût piquant et poivré de la roquette.

Bublanina aux framboises

Recettes au companion ou pas

Si vous ne connaissez pas ce gâteau alors je vous conseille d’y remédier très vite. C’est un gâteau entre le gâteau au yaourt et la génoise. Extrêmement moelleux, ce gâteau est d’origine tchèque. A base de fruits. Une pâtisserie incontournable très facile à réaliser.

Drommekage

Catalina - Le Blog de Cata

Voici un excellent dessert qui nous arrive tout droit du Danemark, original et parfumé à la noix de coco. Accompagné dune boule de glace à la vanille, ils saura plaire à toute la famille. A refaire sans hésitation !

Le pain tessinois de Suisse

Bricelet&Baklava

La recette traditionnelle et actuelle du pain tessinois est composée uniquement de farine blanche, mais ici je vous livre une deuxième variante utilisant une partie de farine bise, donnant un pain foncé et plus goûteux. Le processus de fabrication reste le même pour les deux. Un délicieux pain du canton du Tessin, au sud de la Suisse.