Recettes de cuisine de base de La Machine à Explorer

Voici la liste des recettes de cuisine de base par La Machine à Explorer.

Retrouvez aussi d'autres recettes de cuisine de base partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de La Machine à Explorer

Pâte brisée à la farine complète

Je vous propose aujourd'hui de réaliser une recette originale de pâte brisée à IG modéré, idéale pour réaliser des tartes salées. Très rapide à préparer, elle deviendra vite votre recette préférée !

Pâte brisée sans lactose

Une pâte à tarte réalisée en un rien de temps sans robot et agréable à manipuler.

Pâte sablée rapide

Cette recette simple et rapide vous permettra de créer une base parfaite pour vos tartes sucrées préférées en un rien de temps. Imaginez une pâte à la texture tendre et friable, prête à accueillir des fruits juteux, des crèmes onctueuses ou tout ce qui éveille vos papilles gustatives.

Sauce vinaigrette au lait

La vinaigrette au lait est une alternative plus légère à la vinaigrette classique, qui est préparée avec de l'huile.

Pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive

Voici une version légère et rustique d'un incontournable : la pâte brisée à la farine complète et à l'huile d'olive. Cette recette offre une approche saine et délicieuse pour réaliser une pâte à tarte qui se prête à de nombreuses préparations.

Galettes de blé noir

La recette de base à la farine de sarrasin à garnir selon vos envies

Pâte feuilletée rapide de Mercotte

Voici une pâte feuilletée rapide, facile à réalisée, cela ne vaut pas la pâte feuilletée traditionnelle mais quand on est pressé, c'est vraiment très bien.

Pâte demi-feuilletée Mercotte

Voici une pâte feuilletée rapide, facile à réalisée, cela ne vaut pas la pâte feuilletée traditionnelle mais quand on est pressé, c'est vraiment très bien.

Biscuit roulé

3 ingrédients, des œufs, du sucre et de la farine. Une recette simplissime pour un résultat moelleux et non cassant (IG modéré).

Meringues allégées en sucre

La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs. Ici je vous propose la recette que j'utilise régulièrement avec un peu moins de sucre. Cette recette est idéale pour réaliser les pavlova, Vacherins etc...

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de La Machine à Explorer classées par tags.

Voir aussi les recettes de cuisine de base partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...