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Meringues allégées en sucre
Meringues allégées en sucre

Meringues allégées en sucre

La Machine à Explorer La Machine à Explorer
Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 10 min

Ingrédients

100 g de blancs d’œufs
85 g de sucre
85 g de sucre glace
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Quelques mots sur cette recette de base

La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs. Ici je vous propose la recette que j'utilise régulièrement avec un peu moins de sucre. Cette recette est idéale pour réaliser les pavlova, Vacherins etc...

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cuisine de base dessert meringue mignardises noël
Recette ajoutée le 09/02/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Meringues allégées en sucre

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Une musique partagée par épicétout pour accompagner une recette de filet de boeuf sauce périgueux.

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