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Meringues allégées en sucre

Meringues allégées en sucre

Difficulté moyenne
Préparation : 15 min Cuisson : 1 h 10 min

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Quelques mots sur cette recette de base

La recette classique pour la meringue française, est 2 fois plus de sucre que de blancs d'œufs. Ici je vous propose la recette que j'utilise régulièrement avec un peu moins de sucre. Cette recette est idéale pour réaliser les pavlova, Vacherins etc...

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Publié le 9 février 2022 à 09h47, Modifié le 18 novembre 2025 à 13h52

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