Happy papilles

Cet ail caramélisé de Yotam Ottolenghi constitue un condiment parfait pour accompagner rôtis, viandes blanches et poêlées de légumes

On se réchauffe avec cette soupe rustique de chou-fleur à l'ail et pancetta agrémentée de quelques pignons et cranberries

Une brioche des rois moelleuses délicieusement parfumée aux agrumes : citron, orange et eau de fleur d'oranger.

Nul doute que vous régalerez votre petit monde avec ces quenelles gratinées aux champignons et sauce mornay

Découvrez mon porc rôti à la poire : un plat de saison composé de tranches d'échines de porc cuites au four cuisinées en sucré-salé qui devraient plaire à tous

Découvrez la recette du fondant amandier de Christophe Michalak : une bombe de saveurs, sans farine de blé, ultra fondant

Direction l'Espagne avec cette savoureuse soupe espagnole aux pommes de terre, ail et amandes, agrémentée de jambon Serrano et d'une touche de safran. Vous ajusterez sa texture en écrasant plus ou moins les pommes de terre selon votre goût !

Simple et rapide à réaliser, direction l'Inde pour découvrir ce savoureux curry de poulet aux épinards, au lait de coco et agrémenté de noix de cajou

Aujourd’hui, je vous propose de vous régaler avec une recette d'Hélène Darroze. Il s’agit d’une recette réconfortante, parfaite en hiver, de joues de bœuf teriyaki. Des joues de bœuf fondantes et laquées, un bel exemple d'association de cuisine française et japonaise