Recettes de pâte sucrée de les sucreries de Yory - Page 2

Voici la liste des recettes de pâte sucrée par les sucreries de Yory.

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Recettes de les sucreries de Yory

F3

Petits gâteaux constitués d'une base en pâte sucrée amande, d'un confit de figuoise (figue et framboise) d'un biscuit joconde punché à l'amaretto et d'une onctueuse mousse à la fleur d'Oranger.

Tarte ultra gourmande composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème de coco/amande, d'une compotée de fruits exotiques et d'une avalanche de fruits exotiques frais (ananas, kiwis, mangues, pitaya rouge et copeaux de noix de coco fraiche).

Tarte Bourdaloue au miel

Une tarte composée d'une pâte sucrée craquante, d'une crème d'amande gourmande, de poires pochées et d'un florentin croustillant.

Number Cake

Un Number cake pour un anniversaire sur le thème tropical.

Tarte Mirabelles

Une excellente et simplissime tarte au mirabelle composée d'une pâte sucrée, d'une crème d'amande et de Mirabelles des Vosges.

Tarte framboises

Une recette facile et rapide à réaliser composée d'une pâte sucrée vanille, d'une crème d'amande, d'un confit de framboises et de framboises fraiches.

Tarte rhubarbe-fraise

Une tarte composée d'une pâte sucrée à la vanille, d'une crème frangipane amande, d'une pâte de rhubarbe, d'une mousse fraise et de lamelles de rhubarbe pochées.

Palets Fraise-Rhubarbe

Petits gâteaux légers à la fraise et à la rhubarbe

Banoffee

Une recette ultra gourmande alliant la pâte sucrée cacao, le caramel vanillé, la banane et la chantilly.

Bûche Boules de Noël

Une recette de bûche de Noël assez technique mais qui en jète. Composée à la base d'une pâte sablée et d'une crème d'amande et surmontée de sphères composées de ganache montée poire et d'un insert de compotée de poire.