Recettes de foie gras de My Culinary Curriculum

Voici la liste des recettes de foie gras par My Culinary Curriculum.

Retrouvez aussi d'autres recettes de foie gras partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de My Culinary Curriculum

Poularde au miel et épices farcie au foie gras et ses légumes d'hiver

Et si pour changer on dégustait une poularde bien dodue ? Je me suis laissée tentée par une belle poularde Label Rouge et fermière à Auchan Cergy, sa chair bien moelleuse et tendre est un délice. Voici donc une autre alternative pour les fêtes et une farce simple à préparer.

Tarte fine au foie gras Labeyrie, pommes Granny Smith et deux boudins

Une tarte salée gourmande Yin et Yang au foie gras et deux boudins.

Tournedos de magrets de canard au foie gras et jus de mandarine

Vous aimeriez apprendre une recette de noël au foie gras Labeyrie ? Pourquoi ne pas essayer celle-ci ? Un plat gourmand.

Hachis parmentier de confit de canard au foie gras et pommes de terre violettes Bleues d'Artois

Un hachis revisité et coloré.

Foie gras cru poêlé sur pommes de terre au lard fumé et poivre Sarawak

Voici une recette très simple à réaliser, de préférence quand vous êtes peu nombreux car le coût est assez cher mais c'est un délice. J'ai pris des tranches de foie gras cru surgelé, c'est très pratique mais bien évidemment rien ne vaut du foie gras frais.

Bûche de Noël salée

Voici une bûche au foie gras avec un chutney fait maison, mais un du commerce fera tout aussi bien l'affaire ou encore pourquoi pas un confit de figues. Une recette délicieuse et parfaite pour un repas de fêtes.