Billes de foie gras farcies au chutney de figues et panées au pain d'épices

Une recette raffinée avec ces bulles de chocolat noir associées au foie gras.

Voici une recette très simple à réaliser, de préférence quand vous êtes peu nombreux car le coût est assez cher mais c'est un délice. J'ai pris des tranches de foie gras cru surgelé, c'est très pratique mais bien évidemment rien ne vaut du foie gras frais.

Une recette qui change avec de la polenta, parfaite pour un apéro de fêtes.