Recettes de gourmandises de Piratage Culinaire - Page 4

"Manger des fruits de différentes façons", tel est le maître mot. Aujourd'hui, je vous propose : un "Cappuccino" bavarois à la myrtille. Dans la recette initiale, on utilisait des graines de cassis, mais n'en ayant pas trouvé, je l'ai remplacé par les myrtilles. Je conseille aussi des tasses pas trop grandes pour mettre en valeur le "cappuccino", car c'est très bon mais vite écoeurant. Attention, il y a un temps d'attente... Alors, à vos blenders !!!

La cuisine anglaise est souvent associée à des clichés. Beaucoup de gens ne l'apprécient pas ou n'osent pas y goûter. Et pourtant, les anglais font des desserts très bons. La recette que je vous propose, aujourd'hui, est un dessert de saison, rapide et délicieux : un Eton mess, une coupe avec tout plein de bonnes choses. Alors, à vos tabliers !!!

Voilà des ingrédients qui se marient très bien ensemble : la fraise et le basilic. Mélange étonnant, rafraîchissant et très savoureux. Je vous propose de le découvrir à travers la recette : d'un sorbet aux fraises et au basilic. A réaliser absolument ! Attention, cette recette comporte des temps de pose... Alors, à vos sorbetières !!!

Je vous propose une recette de glace très spéciale : une glace au carambar, ou "glace de notre enfance" pour les amoureux de cette friandise. Comme quoi, on peut tout utiliser pour réaliser de succulentes recettes... Alors, à vos tabliers !!!

J'ai testé une recette de tiramisu revisitée façon ch'ti, avec des spéculoos, des pommes caram...je n'en dis pas plus, car vous auriez l'eau à la bouche. Je vous propose : un ch'tiramisu présenté dans des verrines. Attention, les verrines doivent être conservées au frais au moins 30 min avant de les déguster. Alors, à vos fouets !!!

Ce dessert, nous vient tout droit d'Angleterre. Il est plutôt sympa à réaliser, rapide à faire et délicieux...une bonne surprise ! Alors, à vos tabliers !!!

Ça faisait longtemps que je n' avais pas présenté une recette au chocolat. Celle-ci est plutôt sympa à déguster. Dans la recette initiale, la dernière couche est un mélange de chocolat blanc et d'orange ; j'ai procédé différemment, car je n'aime pas ce type de mélange. Attention, ce dessert se fait en 3 étapes, et il vaut mieux si prendre la veille ou le matin pour qu'il se tienne. Alors, à vos tabliers !!!

Il existe de nombreuses recettes de cookies au chocolat, avec fruits secs,...La recette que je vous propose est : des cookies au sésame et pépites de chocolat. Délicieux. Attention, sortir le beurre un peu avant pour qu'il soit mou. Alors, à vos tabliers !!!

Je viens de faire l’acquisition d'une machine à donuts...comme dans les "Simpson". Il fallait que je teste l'appareil, pour voir s'il fonctionnait. Je vous propose donc une recette : de donuts saupoudrés de sucre glace, mais vous pouvez aussi réaliser un glaçage au chocolat. Attention, appareil à donuts indispensable........... Alors, à vos tabliers !!!

Ça faisait longtemps que je n'avais pas fait de whoopies. Aujourd'hui, j'ai testé la recette : des whoopies marbrés vanille-chocolat. C'est le même principe que le gâteau marbré, on prépare une pâte que l'on partage en 2 et que l'on parfume d'un côté au chocolat et de l'autre à la vanille. Pas mal du tout ! Attention, ce n'est pas une recette de "dernière minute", il y a du temps de repos................De plus, pensez à sortir le beurre pour qu'il soit mou. Alors, à vos spatules !!!

Voici un petit dessert de saison : un crumble à la rhubarbe et aux fraises. Très facile à réaliser, et surtout à déguster... Alors, à vos tabliers !!!

Une fois n'est pas coutume, je vous propose une recette de dessert au chocolat...............blanc. Vous allez me dire : "encore du chocolat"! Oui, mais cette fois-ci, il est glacé et accompagné de framboises. C'est un dessert plutôt sympa, que vous pouvez réaliser pour une occasion un peu spéciale, comme : la fête des mères (par exemple), qui aura lieu à la fin du mois. Alors, à vos mini-cocottes........!!!

Ma fille m'a demandé de réaliser une glace vanille aux "Oreo" ; gâteaux de couleur noir, au chocolat, fourré à la crème. Pour cela, elle a elle-même cherché sur internet (merci la modernité) une recette pratique, puisque sans sorbetière, rapide et savoureuse. Et c'est plutôt réussi ! Alors, à vos congélateurs !!!

La mode culinaire va très vite, on n'est plus aux whoopies, cupcakes, et autres.....déjà dépassés (eh oui !), la nouvelle gourmandise tendance est : le pop cake. Il s'agit d'un petit gâteau enrobé de chocolat, décoré avec tout ce qui vous passe par la tête et présenté sous forme de sucette. L'inconvénient est qu'il faut un peu de temps devant soi pour préparer des pop cakes (plusieurs temps de pose ou de cuisson), mais le résultat en vaut la peine............délicieux et splendide !!! Alors, à vos tabliers !!!

Aujourd'hui, c'est chocolat.........blanc. C'est le chocolat le plus difficile à travailler, mais pas pour la recette que je vous propose : une tarte au chocolat blanc. Le seul conseil que je vais vous donner, c'est de bien laisser refroidir la tarte et de la conserver au frais avant de la déguster.............. Alors, à vos spatules !!!