Recettes de cèpes de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de cèpes par Un peu gay dans les coings.

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Recettes de Un peu gay dans les coings

Soupe slave aux pommes de terre et champignons séchés

Cette recette vient de Lettonie, mais on retrouve des recettes similaires dans la plupart des pays slaves, aux climats propices aux champignons des bois. J'ai utilisé des cèpes séchés ramenés de Pologne et des girolles séchées d'Auvergne mais vous pouvez essayer avec d'autres champignons séchés.

Pommes de terre et champignons des bois à la russe

Cèpes, chanterelles et pommes de terre, avec de la crème aigre. Une recette russe, le genre qu'on prépare simplement au retour d'une ballade aux champignons, avec seulement quelques ingrédients pour bien mettre en valeur le butin du jour.

Cotes d'agneau au four à la landaise

Des côtes d'agneau, des cèpes, des pommes de terre: hop on emt tout au four et on laisse mijoter: facile!

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