Recettes de petit déjeuner de Un peu gay dans les coings

Voici la liste des recettes de petit déjeuner par Un peu gay dans les coings.

Retrouvez aussi d'autres recettes de petit déjeuner partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Un peu gay dans les coings

Mini-pancakes aux pignons de pin, coulis de pêche au miel

La recette du jour est donc sans chichi: des pignons réduits en poudre, simplement mélangés avec un peu de farine et de lait pour les pancakes, et des pèches (ou nectarines, c'est la même chose, les poils en moins) mixées avec un peu de miel. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.

Zongzi alcalins nature

Les zongzi sont parmi les dim sum les plus simples à réaliser. Dans leur plus simple expression, il s'agit juste de riz gluant cuit dans des feuilles de bambou. A vous les "kansui joong" ! Simplement arrosé de miel, c'est super bon !

Halva de farine d'Azerbaïdjan

Un petit dessert (ou un petit dej') classique d'Azerbaïdjan, préparé à partir de trois fois rien: farine, beurre, eau. Une préparation rustique donc, très économique, qui demande juste un peu de temps derrière les fourneaux. Ca se mange de préférence chaud, garni d'un élément sucrant.

Mangú

Purée de bananes plantain vertes. Une recette traditionnelle de République Dominicaine, à préparer pour le petit déjeuner ou le brunch pour se croire encore en vacances.

Boeuf séché des Philippines

De fines tranches de boeuf sucré-salé (Tapa - Tapang baka), séché en plein air puis frit pour le petit déjeuner aux Philippines.

Pancakes salés à la banane plantain

Ces 'tatale' comme on les appelle au Ghana, sont des pancakes végans et sans gluten, mais plein de goût!

Soupe de riz et de poulet à l'indonésienne

Le bubur ayam est un congee (soupe de riz) indonésien au poulet. Comme souvent, ce sont les garnitures qui font la saveurs de ce plat.

Welsh cakes

Les 'welsh cakes' sont de petits biscuits tendres cuits à la poêle, parfait pour le brunch ou le thé.

Petit déjeuner éthiopien épicé

Des morceaux de galettes de blé, nappées de beurre épicé et accompagné de miel et de yaourt pour ce petit dej comme en Ethiopie.

Porridge d'avoine fermentée

Des grains d'avoine entiers, légèrement lacto-fermentés pour un porridge plus digeste.

Sirniki: pancakes russes au fromage frais

Des pancakes à la russe au fromage frais maison.

Riz sauté à l'ail

Le sinangag, riz sauté à l’ail, est la recette philippine à préparer avec des restes du riz cuit. Servi avec quelques pickles, c’est délicieux !

Cake-scone de Noël au massepain et chocolat noir

Comme un petit air de stollen pour ce cake à la pate d'amandes facile à préparer, à base de pâte à scone.

Pancakes coréens aux fleurs

De jolis pancakes comme en Corée, sans lactose, oeuf, ni gluten ;-)

Pancakes aux coings au levain

Des pancakes pour le petit déjeuner, sans lait ni oeuf, mais avec des coings ;-)

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Un peu gay dans les coings classées par tags.

Voir aussi les recettes de petit déjeuner partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...