De jolis pancakes comme en Corée, sans lactose, oeuf, ni gluten ;-)
Voir la recetteCette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.
Cette musique est parfaite pour préparer ou déguster cette recette !
Chef Simon dans votre boite mail !
Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.
Un peu gay dans les coings partage également ces recettes.
La recette du jour est donc sans chichi: des pignons réduits en poudre, simplement mélangés avec un peu de farine et de lait pour les pancakes, et des pèches (ou nectarines, c'est la même chose, les poils en moins) mixées avec un peu de miel. Parfait pour démarrer la journée du bon pied.
Comme les recettes coréennes ne sont pas toujours possibles à répéter par chez nous, j'ai décidé d'improviser un peu, en créant un gangjeong avec une graine chère à mon coeur : le sarrasin !
Voici une galette on ne peut plus originale ! Pour changer de la frangipane, la galette bretonne au beurre salé se pare de saveurs coréennes : miel, pignons de pin et gingembre, des ingrédients utilisés régulièrement dans les desserts coréens et réputés bons pour la santé en Corée. Cela vous permettra de démarrer la nouvelle année avec gourmandise et en santé.
ChefSimon.com 2026. Tous droits réservés. v4.2