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Pancakes au lait concentré
Pancakes au lait concentré

Pancakes au lait concentré

Emilie Emilie
Facile
Préparation : 5 min Cuisson : 10 min

Ingrédients

Pour 4 personnes
240g de farine
40g de beurre doux fondu
4 oeufs.
20cl de lait concentré non sucré
20cl de lait entier
2 cuillères à soupe de sucre roux
2 pincées de sel
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Préparation de la recette

1Mettre la farine, le sucre et le sel dans un cul de poule et faire un puits.
2Séparer le blanc des jaunes d'oeufs.
3Mettre les jaunes d'oeufs dans le puits, commencer à fouetter tout en incorporant le beurre fondu et les laits petit à petit.
4Monter les blancs en neige pas trop fermes.
5Les incorporer délicatement au premier mélange.
6Réserver au réfrigérateur 20 minutes.
7Faire chauffer une poêle anti-adhésive.
8Verser une petite louche de pâte au centre et faire cuire une minute de chaque côté.

Quelques mots sur cette recette de dessert

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lait pancakes
Publié le 15 mai 2012 à 12h19, Modifié le 10 novembre 2019 à 07h43

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