Cotes d'agneau au four à la landaise

Cèpes, chanterelles et pommes de terre, avec de la crème aigre. Une recette russe, le genre qu'on prépare simplement au retour d'une ballade aux champignons, avec seulement quelques ingrédients pour bien mettre en valeur le butin du jour.

Un curry d'agneau savoureux du sud de l'Inde, parfait pour se réchauffer les papilles en hiver.

Un pilaf d'agneau comme en Géorgien, avec des pommes de terre croquantes au fond du plat.