Epaule d'agneau confite au four basse température

Epaule d'agneau confite au four

Name: Epaule d'agneau confite au four
Prep time: 15 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 3 h 45 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: agneau
Ingredients: Ingrédients non renseignés.; RDV sur le blog du Gourmet du Club Chef Simon.

Serial_Baker

Facile

Préparation : 15 min Cuisson : 3 h 30 min 6 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

L'hiver se prête particulièrement à la cuisson longue dans le four à basse température. J'avais envie d'essayer l'épaule d'agneau confite au four, et j'ai trouvé l'inspiration chez Les épices rient. Cette recette est vraiment facile, il faut juste avoir 4h-5h devant soi. Mais la viande est tellement fondante, cela vaut la peine. J'ai servi cette épaule d'agneau avec des légumes de saison que j'avais fait cuire à l'avance.

Voir la recette

agneau agneau de Pâques basse température plat de Pâques épaule d'agneau

Recette ajoutée le 02/01/21 - Mise à jour le 09/03/22 .

Accord mets et musique

A écouter en préparant Epaule d'agneau confite au four

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Une recette qui se prépare en écoutant John Lee Hooker, Eric Clapton and The Rolling Stones - Boogie Chillen'

Newsletters

Chef Simon dans votre boite mail !

Recevez gratuitement recettes, tutos, infos produits, accords vins, etc.

D'autres recettes du même Gourmet

Serial_Baker partage également ces recettes.

Souris d'agneau et son jus

Serial_Baker

C'est un plat délicieux et facile à faire (on peut également le préparer à l'avance et le réchauffer une dizaine de minutes à 180°C recouvert d'une feuille d'aluminium). J'ai accompagné ces souris d'agneau de rosaces de pommes de terre croustillantes.

Boulettes de boeuf et d'agneau

Serial_Baker

Cette recette de Daoud Pacha (un plat libanais) est tirée du petit livre "La grenade - 10 façons de la préparer " de Noha Baz, une surprise du Père Noël. J'ai légèrement modifié la recette pour l'adapter à ce que j'avais sous la main. En particulier la recette comporte des pignons de pin, mais je n'en avais pas. J'ai mélangé viande de boeuf et d'agneau, alors que la recette originale est à base de boeuf uniquement.