Côte d'agneau et sa purée maison

Rôtir une selle d'agneau désossée et ficelée.

A la farce mousseline de veau aux herbes.

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.

Voici quelques recettes faciles pour réveiller l'agneau pascal

L'agneau, une délicieuse tradition du repas de Pâques.

En début d'automne arrive l'agneau de prés salés.