PÂTES FRAÎCHES MAISON À L'AGNEAU -TERROIR BÔNOIS

Pâtes fraîches maison à l'agneau

Name: Pâtes fraîches maison à l'agneau
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Cuisine: mkartfa
Ingredients: 1 kg de semoule fine de blé dur; 1 cc de sel; 1 œuf (facultatif); eau tiède selon le besoin; maïzena selon le besoin; 2 kg de viande d'agneau avec l'os (épaule ou collier); 2 gros oignons rouges; 3 bâtons de cannelle; 1/2 cc de cannelle en poudre; 1 cc de poivre du moulin; 1 grosse poignée de pois chiches trempés la veille; 2 cs de beurre clarifié (smen); sel; 300 g de viande hachée; sel / poivre; noisettes de beurre fermier; piments verts frits (facultatif); œufs durs (facultatif)

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Zika

Facile

Ingrédients

1 kg de semoule fine de blé dur

1 cc de sel

1 œuf (facultatif)

eau tiède selon le besoin

maïzena selon le besoin

2 kg de viande d'agneau avec l'os (épaule ou collier)

2 gros oignons rouges

3 bâtons de cannelle

1/2 cc de cannelle en poudre

1 cc de poivre du moulin

1 grosse poignée de pois chiches trempés la veille

2 cs de beurre clarifié (smen)

sel

300 g de viande hachée

sel / poivre

noisettes de beurre fermier

piments verts frits (facultatif)

œufs durs (facultatif)

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Mkartfa, plat de pâtes faites maison , petits carrés fins à base de semoule , agneau et boulettes rôties au beurre à la poêle ( bnedaqs ), plat de fêtes où les pâtes sont braisées au beurre ( mkartfa mjamra )

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agneau beurre boulettes cannelle cuisine algérienne plat de fêtes pâtes sauce blanche semoule viande

Publié le 29 juillet 2021 à 10h27, Modifié le 2 août 2021 à 10h44

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