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Tant que nous avons encore de belles journées d'été avec des températures de 28° je continue à profiter des plats d'été et des soupes froides. Et je profite des belles tomates de plein champs du producteur local pour me constituer un petit stock d'hiver de sauces tomate.

À la recherche d'une recette de glace pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Smoothie banane pastèque. Une recette de boisson de fruits frais mixés au blender. Parfait pour ce rafraîchir en été sur la plage.

Découvrez le plaisir de cuisiner avec cette recette de gâteau pleine de saveurs. C'est une excellente manière de varier les plaisirs et de partager des moments gourmands autour de la table. Un coup de coeur ou un commentaire pour donner votre avis sera le bienvenu.

Je vous propose d'ouvrir les festivités avec cette recette de mojito royal au champagne et fruit de la passion. Ce cocktail reprend bien évidemment la base du mojito, c’est-à-dire le rhum, le citron vert et la menthe, et on remplace l’eau gazeuse par du champagne.

Pour moi-même je fais rarement des desserts, mais mon invité du mercredi est plus gourmand de sucreries que moi. Ce mercredi là je n'avais pas eu le temps de préparer un dessert. Cela m'avait fait "culpabiliser" un peu et j'ai fait le tour de ce que j'avais à la maison. J'ai ouvert mes placards et mon réfrigérateur en quête d'inspiration : du fromage blanc, 2 poires trop mûres dans la corbeille à fruit, du miel, des amandes effilées et de la menthe en profusion dans le jardin. Avec cela j'ai pu m'inspirer d'une recette que j'ai trouvée sur un site belge. Je n'aurais jamais pensé à utiliser les 5 épices avec les poires, comme quoi il est intéressant de trouver des idées ailleurs.

Traditionnellement préparés avec des pois chiches, les falafels sont des boulettes originaires du Moyen-Orient et populaires dans de nombreux pays. Les recettes sont nombreuses et variées. Aujourd'hui celle que nous vous proposons est à base de gruyère aop classique et parfumée d'herbes et épices comme la menthe, la coriandre, la cardamome ou encore le cumin.

Des rouleaux de printemps au tofu et aux arachides une idée gourmande qui change un peu et permet d’associer le tofu à des légumes et de l’accompagner d’une délicieuse sauce aux arachides. Des rouleaux de printemps végétariens sublimés par cette petite sauce aux arachides.

Elégance, raffinement et simplicité sont au menu avec ces médaillons de merlu accompagnés d'une purée d'avocat à la menthe et de pommes de terre grelots. Un plat léger, subtil et délicieux, idéal pour les célébrations de fin d'année, qui saura plaire aux amateurs de saveurs marines.