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Je vous propose une recette que j’ai réalisé pour Pâques mais qui pourra être servie en toutes circonstances sans les « oeufs de mouette » que j’y ai ajouté. La base de ce gâteau glacé à la fraise est réalisée à base de biscuits type petit-beurre ou McVities mélangés à des spéculoos.

Cette recette de pommes au four est très facile à varier. Mais j'adore le mélange cannelle pomme, une valeur sûre !

Ce biscuit britannique, un brin rustique, est peu sucré, légèrement salé avec une texture croustillante et friable. Cependant, c’est sur l’argument qu’il facilitait la digestion de par sa teneur en fibres -avoine et farine complète- et en bicarbonate de soude, qu’il fut créé et commercialisé par la Société McVitie en fin du 19e Siècle, d’où son nom.