Dernières recettes de CAP pâtisserie - Page 2

Des croissants du programme CAP Pâtisserie

La tarte aux fraises, le dessert le plus populaire de l’été ! C'est la fraîcheur et la gourmandise réunie alors comment ne pas craquer ? Cette tarte aux fraises fera son petit effet en toutes occasions.

Un cake au chocolat professionnel du programme CAP Pâtisserie a ne pas manquer

Un classique, mais tellement bon !

Une pâte sablée croustillante, une crème de citron acidulée, une meringue italienne légère. trop bonne cette tarte.

Recette classique des éclairs au chocolat, avec une crème au chocolat noir bien corsée. La recette utilise un chocolat Valrhona à 80% en ganache associée à de la crème pâtissière. La réalisation de la pâte à choux est bien détaillée dans cette recette en pas à pas

Composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, réussir ce grand classique de la pâtisserie française est facile avec toutes les astuces et les photos pas-à-pas

Paris-Brest est un des grands classiques de la pâtisserie française. Recette CAP avec des photos pas-à-pas.

Charlotte à la framboise du programme CAP Pâtisserie. Apprendre a maitriser le biscuit cuillère et la mousse