Croissant et pain au chocolat

Réalisation de la pâte levée feuilletée.

Méthode classique et dérivées pour réussir la crème au beurre.

Beurres composés salés et sucrés.

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même ! Conseils, astuces et recettes du Chef.

Pour attaquer l'année en douceur.

Le plaisir du petit déjeuner ou du goûter.

Chocolat noir, chocolat blanc ou coloré, c'est la touche finale de vos gâteaux, bûches et entremets.

Sucré ou salé, grand ou mini, le croissant nous fait croustiller de bonheur.