Recettes de Flanby à reproduire à la maison

Name: Recettes de Flanby à reproduire à la maison
Total time: 30 min
Cuisine: Flanby

Flanby, le petit flan caramel qui a fait craqué tous les enfants.

Appartenant aux groupes Nestlé et Lactalis, le Flanby (et non Flamby) est une marque commerciale française désignant un petit flan onctueux parfumé à la vanille et nappé de caramel. Créé en 1967 par l'entreprise Chambourcy spécialisée dans la fabrication de yaourts et produits laitiers frais, c'est le petit pot dans lequel il est conditionné qui a participé largement à son succès. En effet, il faut tirer sur la languette située sur le haut du pot afin de démouler son Flanby, ce qui amuse les enfants... Et les plus grands !

Faciles à reproduire chez soi et bien plus sains que la version industrielle, n'attendez plus pour régaler les papilles de toute la famille à l'heure du goûter avec des Flanby maison.

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Mes filles me réclament de temps en temps des Flanby mais elles n’arrivent jamais à finir le pack… grrr… Et comme je n’aime pas jeter, j’essaye toujours de les cuisiner… Donc quand j’ai vu cette recette chez ma copinaute Marion du blog Novice en cuisine, je l’ai de suite testée. Et je ne regrette pas : ce gâteau est extra : tant au niveau du goût que de la texture : il est extra moelleux…

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Une jolie tarte fraises rhubarbe meringuée, ça vous tente ? Ça tombe bien : c’est ce que je vous propose aujourd’hui. C’est la saison des fraises et de la rhubarbe et les deux s’accordent au mieux, la nature est parfois bien faite ! La pâte à tarte est faite maison, bien entendu, et recouverte d’une compotée de rhubarbe. La tarte est aussi garnie de meringue à l’italienne déposée à la poche à douille.