Les dernières recettes d'accompagnement- Page 18

Les navets "boule d'or" sont des légumes racines "anciens" oubliés... Ils reviennent de plus en plus sur les étales des marchés. La cuisson au four relève leur goût très doux.

Aujourd'hui je vous propose une nouvelle version de pains frits ou de galettes, aux trois fromages et au persil. On peut les servir pour accompagner une soupe ou en complément d'une salade, ou tout simplement au goûter ou au petit déjeuner. On peut faire également des versions mini pour l'apéro, un buffet ou un piquenique.

Rakhssiss ou galettes à la semoule de blé dur et sarrasin à l'huile. Rakhssiss est une galette algérienne entre la kesra et le matloue, à base de semoule fine traditionnellement et exclusivement. Pour changer du mélange semoule-orge et des galettes à l'orge pur "raghda", j'ai introduit du sarrasin dans ces galettes d'où la couleur un peu foncée de la pâte.

Hlou aux coings : ccompagnement sucré pour le couscous, à base de courge et de coings.

Cuisson choux de Bruxelles à la vapeur. Une recette pour le cuire à la cocotte minute ou à l'autocuiseur.

Une recette en peu de temps à la cocotte minute. Parfait en accompagnement, en purée ou en sauce.

Ne passez pas à côté de cette recette de cuisine végétarienne qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

À la recherche d'une recette de butternut pour diversifier un peu votre cuisine du quotidien ? Cette suggestion pourrait être le point de départ d'une belle aventure culinaire. Osez la nouveauté et partagez vos impressions avec notre communauté.

Cuites au four, croustillantes et fondantes à la fois, les pommes de terre nouvelles gardent une saveur naturelle avec un léger parfum de romarin qui met tout le monde en appétit ! Elles accompagneront à merveille l'agneau de Pâques ou un poulet rôti. Hors saison les pommes de terre grenaille se prêteront aussi au jeu !

ou courgettine. Parfait pour accompagner une viande , mais aussi, seul, pour un dîner équilibré !

Un accompagnement festif !

Devenez un chef de la saucisse de morteau en maîtrisant les secrets de cuisson. Suivez nos conseils pratiques pour réussir à tous les coups !

croustillant et savoureux !

Un wok croquant et relevé !

Un accompagnement idéal pour viandes et poissons. L'occasion de découvrir le concombre cuit !