Dernières recettes d'automne - Page 10

Un gâteau aux pommes facile à préparer, déniché dans un vieux livre de cuisine, particulièrement excellent. Bien moelleux, fruité, avec un bon goût de pomme et une pointe de rhum, il deviendra une star du goûter.

Une recette de cake d'automne aux poires, noix et noisettes - Un cake savoureux, parfumé et rustique, a déguster après une balade en forêt ;)

Les roulés de volailles revisitent et rendent festives les volailles.

Découvrez la recette de soupe de potiron du regretté chef multi étoilé Joël Robuchon.

Vous pourrez utiliser des guyot ou des williams en début d’automne ou des conférences après. J’avoue aussi mettre dans mes desserts des doyennes du comice même si certains les trouvent trop juteuses. Il faut bien cuire la pâte.

Me revoilà avec mes pâtes fraiches au petit épeautre.

Je n’aime le risotto que quand je lui ajoute des légumes. Sinon, c’est un peu trop bourratif.

Voici un nouveau gâteau du matin un peu breton et automnal avec sa farine de sarrasin et de châtaignes. Je lui ai mis des palets au chocolat car je suis un peu addict mais vous pouvez mettre des marrons glacés ou des châtaignes si vous préférez.

Une recette antigaspi originale de tartine salée. Pour les poires, j'ai choisi la Comice, ou Doyenne de Comice, juteuse et parfumée, du Gorgonzola que vous pourrez remplacer par du bleu de brebis ou du Roquefort, des noix et un bon miel