En vue de l'apéritif du dimanche en terrasse je vous propose, en accompagnement, ces fabuleux sablés au parmesan et
crème d'olives de Cyril Lignac.
Leur pâte, au bon petit goût de beurre, est bien friable et les
feuilles de basilic émincées leur confèrent une incomparable note méditerranéenne. On les déguste avec la délicieuse crème d'olives à la feta qui les accompagne (on ferme les yeux et on écoute les cigales chanter...).
Que vous dire de plus, sinon qu'ils sont dévorés par les convives, sitôt leur apparition faite sur une table...