Dernières recettes de câpres - Page 7

La suite de mes pintxos, bruschette, verrines et tapas du 31 décembre et du Jour de l'An.

Des filets de maquereaux congelés cuit à la moutarde. Un classique si bon !

On les voit de plus en plus dans les supermarchés ces beaux poivrons longs, souvent importés d'Espagne, mais également des Pays-Bas. Farcis aux oignons, olives, câpres...

Pendant cette période de fêtes de fin d'année on trouve du saumon fumé partout dans les magasins, mais vous remarquerez que c'est 9 fois sur 10 du poisson d'élevage. J'en mange rarement, car je préfère de loin le saumon sauvage qui semble moins gras et il a une couleur plus rouge. Depuis quelque temps on en trouve plus facilement. Si vous ne l'avez jamais essayé, je vous recommande de l'essayer, vous verrez que cela change tout.

Envie d'ailes de raie aux câpres ? Découvrez cette recette de poisson et donnez votre avis en commentaire !

Ces légumes sont un excellent accompagnement pour vos viandes ou volailles

Une préparation typiquement italienne des pâtes avec de la chapelure toastée.

Aubergines, poivrons, courgettes, câpres... : une caponata riche en légumes présentée façon charlotte, une chouette recette d'été !

Laissez vous surprendre par la tendresse de l'huître et la force de la noisette.