Les meilleures recettes de céréales- Page 5

Une brochette gourmande de granola en trompe l'oeil. J'ai gardé l'idée de la brochette mais je l'ai adapté en gourmandise. Plus que ça, en booster d'énergie. Il vous suffit de regarder les ingrédients pour comprendre ce que je veux dire... Je pense même qu'il faudrait les faire en format mini brochette... A vous de voir !

Rien de plus simple et de plus rapide que la réalisation de ces galettes. Des ingrédients que nous avons tous dans les placards, très très peu d'huile, si l'on a une bonne poêle qui n'accroche pas, et une cuisson rapide. Que demander de plus.

Je vous propose aujourd’hui une soupe de semoule d’orge et zaatar connue par le nom de hsoua ou tchicha. Cette soupe est très bénéfique pour la santé car l’orge est une source de fibres et riche en vitamine B et E. Je me rappelle bien qu’on nous préparait souvent cette soupe de hsouaa bizaatar pour nous guérir de certaines maladies. Ma soupe se déguste sans viande, ni pois chiche. C'est une soupe végétarienne qui est bénéfique pour notre santé.

Une recette selon Jamie Oliver. J' ai déjà testé beaucoup de combinaisons et celle-ci aux épinards et au fromage de chèvre est très adaptée à la saison. Un vrai régal pour les papilles.

Nous avons découvert cette recette d’Amérique du Sud de petits pains lors de notre repas au restaurant Central du chef Virgilio Martinez, à Lima. Ces petits pains de maïs faisaient partie de l’assortiment de pains que nous avons eu au cours du repas. Une recette péruvienne de petits pains de maïs du 4ème meilleur restaurant du monde !

Direction la cuisine pour un petit plaisir richement fromagé comme j'aime : le pain de maïs ! Je fais souvent des pains de maïs salés sur la base de cette recette car j'adore son côté roboratif qui cale vite et bien, ainsi que la texture tendre et friable que procure la semoule. Je le mange généralement avec du fromage à tartiner étalé en fine couche ou encore du houmous.

Un granola succulent à déguster le matin.

Un pain moelleux à la farine d'épeautre et aux graines de sésame. Mon premier pain fait maison et au four traditionnel s'il vous plait ! J'ai parsemé le mien de graines de sésames pour lui donner un petit côté rustique et croquant. Le pain est moelleux, tendre et se conserve très bien 3-4 jours.

A la sortie du four, mes baguettes étaient très bonnes avec une belle mie aérée. Je les ai laissées 20 minutes pour qu'elles ne soient pas trop cuites, la prochaine fois je testerais 25 minutes pour avoir une croûte plus croustillante. Les graines de tournesol donnent du croquant à nos petites baguettes.

Une recette de muesli croustillant vraiment healthy et facile. Des flocons, des graines, des fruits et de la spiruline pour un maximum de bienfaits.

Granola d'avoine, miel, fruits secs.

Pour la suite, laissez faire votre imagination, testez avec différentes céréales, différents chocolats. Testez, goûtez, osez !