Dernières recettes de châtaignes et d'automne - Page 6

Un dessert réalisé avec du lait végétal

un gâteau du matin bien énergétique. C’est le principe du gâteau du matin, tenir toute la matinée sans coup de barre.

[Confort food] 🌰🥣 De retour de notre marché quotidien, notre panier regorge de produits d’automne. Confinement oblige, il ne nous est pas permis de courir les bois. Par chance, nos petits producteurs ont pensé à nous. Nous avons fait le plein de châtaignes et, mis la main sur quelques cèpes avec quelques idées en tête pour les cuisiner. En cuisine… Nous avons préparé un velouté avec une bonne part de nos châtaignes. Nous en réservons quelques unes pour une autre recette [à venir…]. Au moment du dressage, on choisi de déposer en surface quelques lamelles d’un cèpe cru. Un régal…

Ne passez pas à côté de cette recette de courge qui pourrait peut-être devenir votre nouvelle favorite. On dit que l'essayer, c'est l'adopter. Alors tentez cette nouvelle expérience et partagez ensuite votre enthousiasme pour inspirer d'autres gourmands.

A servir avec du chou fleur réduit en petits morceaux comme un taboulé.

Un classique dont on ne se lasse pas

Les premiers marrons s’invitent dans notre cuisine. Attention, le marron est le fruit du marronnier, la châtaigne, celui du châtaignier. Seule la châtaigne est comestible.

Un accompagnement qui sent bon l'automne d'après le Chef Yotam Ottolenghi.

Envie de goûter à la recette de crumble de potimarron aux champignons, poitrine fumée et châtaignes ? Cette recette de potimarron est faite pour vous. Découvrez chaque étape de sa préparation pour la réussir et partagez votre expérience en commentaire. Votre avis est précieux et contribue à enrichir notre communauté.