Dernières recettes de chef - Page 8

Garni simplement de raisins secs délicieusement macérés dans du rhum de préférence ambré et généreusement imbibé d’un sirop à la fleur d’oranger, ce pain est si gourmand.

Les chouquettes sont composées de pâte à choux à la fleur d’oranger, crème légère à la vanille et sucre glace et perlé.

Cette recette de Pot Noir de Sonia Rykiel est un dessert gourmand qui vous épatera, simple à préparer il est à servir dans des coupes individuelles et à déguster en croquant des financiers au chocolat, aussi une recette de Christophe Felder.

Cette recette est issue du livre "pomme de terre" de Frédéric Anton. Ce plat était emporté dans les vignes de Bourgogne par les vendangeurs et était cuit lentement sur un feu de sarments de vignes.

Nous avons apprécié son côté croustillant avec le jambon séché, ainsi que le moelleux de la galette de pâtes.

Un vrai dessert de fête, moelleux à souhait !

Un délicieux entremet chocolat-café sur un biscuit amande parfumé au café

Un plat convivial et familial à la farce moelleuse et goûteuse

la délicatesse deu poisson associée à l'acidité de l'abricot !