Dernières recettes de courgettes et de soupe - Page 2

Je vous propose cette recette de soupe froide de courgettes, qui vous permettra de vous rafraîchir et de manger des légumes sans trop d'efforts...

Voici une délicieuse soupe froide idéale les jours de grandes chaleurs ou à proposer lors d’un apéro-dînatoire dans de jolies verrines !

Une soupe facile à faire où l'acidulé de l'oseille contraste avec la douceur de la courgette

Le gaspacho, cela prend 5 minutes : grosso modo, on mixe tous les ingrédients et c’est prêt. Pas besoin de cuisson.

Il fait chaud… Il faut trouver des idées pour manger frais. Je vous propose en entrée une soupe froide épicée au lait de coco.

Parfaite pour la saison de courgette, trois différentes façons de les préparer dans la même assiette.

Recette simple, facile et rapide d'un velouté froid aux courgettes et à la ricotta. Rafraichissant !

Nous avons dégusté cette soupe en entrée, seule, mais aussi en petites verrines sur une assiette garnie avec du melon mode italienne et du taboulé pamplemousse.

A faire avec une carcasse de poulet et des fanes de radis. Tant qu'on décide que c'est un aliment, ce n'est pas un déchet .