Au départ, cette recette devait donner des galettes mais… comment dire… je me suis légèrement trompée avec les proportions ce qui a fini par donner des pancakes !
Aujourd’hui nous vous présentons une recette marocaine de Baghrir, crêpes mille trous, simple et très rapide.
Ces crêpes marocaines sont impossibles à rater. Elles sont légères et faciles à réaliser pour un brunch aux influences orientales.
Les week-ends sont faits pour les crêpes n’est-ce pas et ces fluffy pancakes sont absolument parfaits pour cette occasion surtout si vous recherchez une recette de crêpes délicieusement moelleuses et épaisses.
Une crêpe épaisse qui cuit au four. En Alsace on appelle ça les Apfel Eierkuche, dans le Cantal la pachade... Résultat très gourmand. Bonne chandeleur !