Dernières recettes de cuisine italienne et d'amandes - Page 6

Biscuits aux amandes, typiques des Pouilles durant les fêtes de fin d'année.

Les "coccole" (qui signifie "câlins) sont à mi-chemin entre le biscuit et la brioche. Difficile de résister à ces coccole !

C'est en 1886 que voit le jour la torta Barozzi dans la pâtisserie Gollini de Vignola, en Emilie-Romagne.

En cuisine avec cette belle idée de recette de biscuits moelleux à la pâte d'amande.

La morue préparée à l'italienne

tiramisu express aux amaretti

Biscuits croquants aux bords, fondants au centre, très riches en amandes et totalement addictifs !

Des petits biscuits venus d'Italie. Ceux-ci en plus des amandes, sont parfumés de zestes d’orange et c’est bien agréable.

Je partage avec vous cette magnifique recette d’amaretti, parfumés au miel, agrumes et fleur d’oranger, croustillants à l’extérieur et moelleux « chewy » à l’intérieur. De quoi sublimer vos convives lors d’un afternoon tea ou une pause café.