[Divin!] Nous n’avions pas envie d’attendre Noël! Le prix des
noix de Saint-Jacques reste raisonnable.
Nous avons profité d’un dernier fenouil et de quelques Saint-Jacques fraîches pour réaliser un risotto.
Nous avons conservé le corail de nos Saint-Jacques pour réaliser une autre recette; une petite bisque. Pour les Saint-Jacques, nous les avons faites poêlées. Pour changer, car nous avons plutôt l’habitude de les passer sous le grill.