Dernières recettes de gâteau et de fruits - Page 13

’avais fait un gâteau renversé aux kiwis mais je ne m’en souvenais plus. En voilà une version un peu différente à la fois plus rustique avec la farine T 150 mais aussi très sympa avec les kiwis mixés dans la pâte.

J’ai utilisé de la farine complète c’est à dire de la T150. Ca donne un goût très rustique. Vous pouvez utiliser une T 65 bio qui est un bon intermédiaire si vous n’êtes pas habituée à des farines bise ou complète. La T 65 est celle qui est utilisée pour les baguettes tradition. Évitez d’utiliser une T 45 trop raffinée.

Aujourd’hui, je vous propose un gâteau facile à faire et réalisé avec des ingrédients de base.

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Aux poires harrow sweet.

Tarte tutti frutti ou tartes au cocktail de fruits , crème pâtissière et fruits sur fond de pâte à croustade de mes cahiers de classe.

Gâteau originaire de Florence, il est tradionnellement réalisé durant la période de carnaval mais aussi tout au long de l'hiver.

Le berlingozzo est une préparation typique de la Toscane à déguster traditionnellement le Jeudi gras.